Организация питания в ДОУ

Важным условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста является правильная организация питания, обеспечивающая растущий организм энергией и всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами, белками, жирами, углеводами.

Соблюдение принципов рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста – важный фактор процессов роста, совершенствования многих органов и систем, особенно нервной системы, усиленными процессами обмена веществ, развитием моторной деятельности ребенка.

Дети в детском саду обеспечены 5-ти разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 12-ти часовым пребыванием включает: завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин.

Распределение энергетической ценности (калорийности) приемов пищи:

Для эффективной организации питания в детском саду имеется примерное 10-ти дневное меню, утвержденное начальником МКУ "Отдел образования Первомайского района" и согласованное с начальником Отдела и надзора за условиями воспитания и обучения Управления Роспотребнадзора по Ростовской области, составленное кандидатом медицинских наук.

Специально составлена картотека технологических карт блюд, где указаны раскладка, калорийность блюд, содержание жиров, белков и углеводов, в соответствии со Сборником технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для дошкольных образовательных учреждений, рекомендованным Роспотребнадзором по Ростовской области. Даны рекомендации по организации 5-разового приема пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин) при 12-часовом пребывании детей с сохранением суточного набора продуктов. Каждое учреждение вправе внести свои изменения в предлагаемое меню, обязательно учитывая таблицу замены продуктов в соответствии с требованиями СанПин.

Документы по организации питания

Контроль за организацией питания

Единое меню лето-осень 2022г

Единое меню зима 2022-2023гг..

Фотографии готовых блюд меню лето-осень 2022г

Фотографии готовых блюд меню зима 2022-2023гг..

ЭЛЕКТРОННАЯ ПОДПИСЬ Владелец: Сугаченко Марина Вячеславна Должность: Заведующий МБДОУ г.Ростова-на-Дону "Детский сад №261" Дата и время подписи: 18.07.2022 13:11 Подпись: 7bfbc43dce41383d7afa0cb31d2bc4f4511aa701	Примерное перспективное двухнедельное меню лето-осень 2022г
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОДПИСЬ Владелец: Сугаченко Марина Вячеславна Должность: Заведующий МБДОУ г.Ростова-на-Дону "Детский сад №261" Дата и время подписи: 01.12.2022 15:34 Подпись: 7bfbc43dce41383d7afa0cb31d2bc4f4511aa701	Примерное перспективное двухнедельное меню Зима 2022-2023гг..
ЭЛЕКТРОННАЯ ПОДПИСЬ Владелец: Сугаченко Марина Вячеславна Должность: Заведующий МБДОУ г.Ростова-на-Дону "Детский сад №261" Дата и время подписи: 15.09.2022 11:11 Подпись: 7bfbc43dce41383d7afa0cb31d2bc4f4511aa701	Перечень ЮЛ и ИП (оказывающих услуги по питанию и поставляющих продукты питания) в МБДОУ

В ДОУ круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд, используются продукты питания, обогащенные йодом.

В детском саду имеется вся необходимая документация по питанию, которая ведется по форме и заполняется своевременно. Все продукты, поступающие в детский сад, имеют необходимые санитарные сертификаты соответствия. Производственный процесс по приготовлению блюд выполняют квалифицированные повара.

Диетическое питание в МБДОУ не организовано.

Форма обратной связи для родителей воспитанников

 Мы будем рады узнать Ваше мнение о работе детского сада и рассмотрим любые предложения по организации питания в нашем детском саду. Вы можете задать вопрос администрации или специалистам ДОУ и получить на него ответ